Bolo de Leite Condensado com Creme

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.

5. 5

   Em uma panela pequena, aqueça o leite com a margarina até ferver. Despeje sobre a massa e misture.

6. 6

   Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula, de baixo para cima.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare o creme:

11. 11

    Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas e a maisena.

12. 12

    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e homogêneo.

13. 13

    Retire do fogo e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem.

14. 14

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme.

15. 15

    Cubra o bolo com o restante do creme e decore com coco flocado.