Bolo de Laranja Molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Faça o suco de 5 laranjas, coe e reserve. Rale a casca de 1 ½ laranja e reserve.

4. 4

   Em uma tigela, bata as gemas, 2 xícaras de açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo e o suco de laranja à mistura de gemas, alternando aos poucos e batendo em velocidade baixa.

6. 6

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as raspas de laranja.

7. 7

   Incorpore as claras em neve com uma espátula, usando movimentos suaves e envolventes.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture 4 colheres de sopa de açúcar com o suco das 2 laranjas restantes em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, ou até que o açúcar dissolva e a calda engrosse levemente.

11. 11

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.

12. 12

    Desenforme o bolo e, com um palito de dente, faça pequenos furos em toda a superfície.

13. 13

    Regue o bolo com a calda morna, deixando-a escorrer por todos os lados.