Bolo de Laranja e Milho com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Adicione a farinha de milho e o açúcar, misturando bem.

3. 3

   Incorpore o ovo, o óleo de soja e o suco de laranja. Misture tudo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar à massa. Cuidado para não misturar demais.

5. 5

   Unte uma forma de bolo de sua preferência e despeje a massa.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o suco de limão com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Ajuste a quantidade de suco de limão de acordo com seu paladar.

8. 8

   Após o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura cremosa sobre ele e espalhe uniformemente.