Bolo de Laranja e Fubá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o emulsificante e bata por mais 5 minutos.

5. 5

   Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fubá.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa batida, alternando com o suco de laranja, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente até incorporar tudo.

7. 7

   Divida a massa em forminhas individuais ou em uma forma de bolo inglês (20x10cm), untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 150°C por 10 minutos.

9. 9

   Aumente a temperatura para 180°C e asse por mais 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11. 11

    Para a glace: Misture açúcar de confeiteiro com algumas gotas de suco de limão ou laranja até obter uma consistência cremosa. Cubra o bolo frio.