Bolo de Iogurte Simples e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador ou batedeira, bata o óleo, as gemas, o iogurte e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo peneirada e bata apenas até incorporar.

4. 4

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

5. 5

   Adicione o fermento em pó à mistura do liquidificador, misturando delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma de furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme em um prato. Sirva e bom apetite!