Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher, até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Para a cobertura: Em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de 1 limão, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Mexa em fogo baixo até obter um creme homogêneo e brilhante.

11. 11

    Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e sirva.