Bolo de Fubá Mineiro Tradicional
Um bolo de fubá cremoso e úmido, com o sabor autêntico do interior de Minas Gerais. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. A combinação do fubá com o açúcar e o toque de canela cria uma experiência inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite e o óleo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura se desprenda do fundo da panela, formando uma farofa úmida.
- 2
Despeje a mistura em um recipiente e deixe esfriar completamente.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, adicione as gemas e bata até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a mistura de fubá fria ao creme de ovos, misturando delicadamente com uma espátula.
- 5
Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Polvilhe canela e açúcar cristal sobre o bolo antes de servir.
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