Bolo de Fubá e Erva-Doce Vegano
Um bolo de fubá vegano macio e aromático, com o toque suave da erva-doce. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, sem abrir mão do sabor caseiro e da praticidade.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a linhaça dourada com o óleo de soja, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e a erva-doce fresca picada.
- 3
Despeje a mistura líquida sobre a mistura de ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 5
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada com fubá.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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