Bolo de Fubá Cremoso Diet

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite desnatado, o fubá, a erva-doce, o adoçante e a margarina.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um mingau consistente.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, bata as claras em neve até obter picos firmes e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, misture as gemas e o fermento ao mingau frio, juntamente com ¼ de xícara de leite desnatado.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma quadrada (20cm x 20cm) untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.