Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a margarina e os ovos até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela, cozinhe em fogo brando o fubá, o açúcar, o leite e o óleo, mexendo sempre com uma colher de pau até formar um mingau consistente.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Após esfriar, adicione a mistura de margarina e ovos ao mingau de fubá.

5. 5

   Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea, sem grumos.

6. 6

   Incorpore o queijo ralado, a erva-doce e os cubinhos de queijo.

7. 7

   Adicione o fermento em pó peneirado e misture delicadamente.

8. 8

   Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo (opcional).

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.