Bolo de Fubá cremoso com Goiabada e Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o milho, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o fubá, o leite de coco, os ovos e a margarina ao liquidificador. Bata até misturar bem.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24cm de diâmetro).

6. 6

   Corte a goiabada em cubos pequenos e misture-a com as passas.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e adicione delicadamente os pedaços de goiabada e as passas por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.