Bolo de Fubá Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central com manteiga e fubá.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, peneire o fubá e a farinha de trigo.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os secos, misturando delicadamente.

7. 7

   Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.

9. 9

   Adicione o sal e o fermento, misturando levemente.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.