Bolo de Fubá Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado.

2. 2

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar uma massa consistente e começar a borbulhar (cerca de 10 a 12 minutos).

3. 3

   Desligue o fogo e transfira a mistura para uma tigela grande. Deixe esfriar completamente.

4. 4

   Após esfriar, adicione as gemas e o fermento em pó. Misture delicadamente.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore-as levemente à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira (aproximadamente 20x30cm).

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Asse o bolo em forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.