Bolo de Fubá Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira, misture o leite morno e a manteiga. Bata brevemente e deixe esfriar.

3. 3

   Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione as gemas, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o coco ralado. Bata por aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Desligue a batedeira e, delicadamente, misture as claras em neve.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó, misturando levemente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central. Despeje a massa.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.