Bolo de Fubá com Queijo e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).

3. 3

   No liquidificador, bata o açúcar, o fubá, o leite, o óleo, a margarina, o ovo e o sal até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.

5. 5

   Despeje a massa em uma vasilha grande.

6. 6

   Adicione o queijo minas ralado e misture delicadamente.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Polvilhe o coco ralado por cima da massa.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.