Bolo de Fubá com Erva-Doce para o São João

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fubá, a erva-doce e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa na batedeira, alternando com o leite de coco, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata até misturar bem, sem bater demais.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira média.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

10. 10

    Polvilhe com açúcar e canela em pó antes de servir.