Bolo de Fubá com Erva-Doce
Um bolo de fubá cremoso e perfumado, com o toque delicado da erva-doce. Receita simples e deliciosa, perfeita para um café da tarde especial. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho ou um chá.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura começar a ferver.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata as 5 claras em neve bem firme.
- 5
Adicione as 5 gemas à mistura de fubá reservada e misture delicadamente.
- 6
Incorpore as claras em neve à mistura de gemas e fubá, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 7
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 8
Adicione as sementes de erva-doce a gosto (opcional).
- 9
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de sua preferência).
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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