Bolo de Fubá com Coco e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.

3. 3

   Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo e claro.

4. 4

   Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o coco ralado, o queijo ralado, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Adicione o leite aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.