Bolo de Fubá com Coco e Chocolate
Um bolo úmido e saboroso, que equilibra a textura do fubá com o toque suave do coco e o sabor intenso do chocolate. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o queijo ralado e o coco.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 5
Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (25-30cm de diâmetro).
- 7
Adicione o chocolate em pó à forma untada, girando para enfarinhar e dar cor.
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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