Bolo de Doce de Leite e Castanha-do-Pará: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos, misturando delicadamente.

7. 7

   Em outra batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.

9. 9

   Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.

10. 10

    Asse por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Corte cada bolo ao meio, formando quatro camadas.

13. 13

    Pique as castanhas-do-pará grosseiramente.

14. 14

    Recheie cada camada com doce de leite e castanhas picadas.

15. 15

    Cubra o bolo com o restante do doce de leite e decore com as raspas de castanha-do-pará.