Bolo de Cookies com Creme de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e as raspas de laranja.

3. 3

   Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma farofa úmida.

4. 4

   Reserve a massa por 20 minutos.

5. 5

   Em uma panela separada, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.

6. 6

   Despeje o creme em uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

7. 7

   Distribua metade da farofa de cookies sobre o creme.

8. 8

   Cubra com o restante da farofa, espalhando uniformemente.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.