Bolo de Coco Embrulhado: Delicioso e Refrescante

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura alta (aproximadamente 200°C).

2. 2

   Unte uma assadeira retangular de 20cm x 30,5cm e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata bem a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture o fermento e o bicarbonato de sódio.

6. 6

   Adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite à mistura de manteiga e açúcar, alternando entre os ingredientes secos e líquidos, batendo até incorporar tudo.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Corte o bolo em quadrados do tamanho desejado.

10. 10

    Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite.

11. 11

    Passe cada quadrado de bolo na mistura de leite condensado e leite, em seguida, no coco ralado.

12. 12

    Embrulhe cada pedaço de bolo em papel alumínio.

13. 13

    Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique bem úmido.