Bolo de Coco com Cocada Caramelada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem da mistura.

3. 3

   Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, prepare a cocada: em uma panela média, misture a água e o açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o açúcar dissolver completamente.

6. 6

   Pare de mexer e deixe cozinhar até o ponto de bala mole (o ponto é atingido quando ao pingar um pouco da calda em um copo com água fria, ela forma um fio que se quebra facilmente).

7. 7

   Adicione o coco ralado e misture bem.

8. 8

   Corte o bolo ao meio horizontalmente.

9. 9

   Recheie a metade inferior do bolo com o doce de leite.

10. 10

    Cubra com a outra metade do bolo.

11. 11

    Espalhe a cocada caramelada por cima do bolo.

12. 12

    Deixe esfriar completamente antes de servir.