Bolo de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e fermento, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Adicione o coco ralado e misture suavemente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.