Bolo de Clara de Ovo Celestial

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata as claras de ovo com o creme de tártaro e o sal até formarem picos moles.

3. 3

   Adicione o açúcar gradualmente, batendo até formar picos firmes.

4. 4

   Incorpore delicadamente o extrato de baunilha.

5. 5

   Dobre suavemente a farinha de trigo para bolo na mistura de claras de ovo até ficar bem combinado.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma de bolo de clara de ovo sem untar.

7. 7

   Alise o topo com uma espátula.

8. 8

   Asse por 35-40 minutos, ou até que o bolo volte ao ser levemente tocado.

9. 9

   Inverta a forma e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Passe uma faca ao redor das bordas para soltar o bolo da forma.