Bolo de Chocolate Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o açúcar e o chocolate em pó.

3. 3

   Adicione as gemas e misture bem.

4. 4

   Incorpore o óleo e misture novamente.

5. 5

   Adicione a água quente aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar completamente.

7. 7

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

9. 9

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-25cm de diâmetro).

11. 11

    Despeje a massa na forma preparada.

12. 12

    Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

13. 13

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite.

14. 14

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme cremoso e homogêneo.

15. 15

    Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e ainda quente, despeje a cobertura por cima.

16. 16

    Espere esfriar completamente antes de desenformar e servir.