Bolo de Chocolate Molhado sem Farinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o achocolatado em pó e o fermento, misturando delicadamente.

5. 5

   Adicione o coco ralado e misture até incorporar completamente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (23cm de diâmetro) ou retangular média.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Em uma panela pequena, misture o leite, o achocolatado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver levemente.

9. 9

   Reserve 1/4 do creme de chocolate.

10. 10

    Dissolva o amido de milho no leite reservado e adicione à panela com o restante do creme. Mexa até engrossar, formando um creme consistente.

11. 11

    Asse o bolo no forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno e ainda quente, regue o bolo com o creme de chocolate.

13. 13

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.