Bolo de Chocolate Molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha grande, misture bem o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, os ovos e o leite. Utilize um fouet ou batedor para obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar completamente. Cuidado para não bater demais.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma média para bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Enquanto o bolo esfria, pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.

8. 8

   Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez), até obter uma consistência cremosa.

9. 9

   Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando suavemente até obter um ganache homogêneo.

10. 10

    Cubra o bolo frio com o ganache de chocolate e sirva em seguida.