Bolo de Chocolate Molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).

2. 2

   No liquidificador, bata o leite morno, o creme vegetal, 2 xícaras de açúcar, os ovos, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. 4

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente. Adicione 1 xícara de açúcar, 5 colheres de chocolate em pó, 3 colheres de creme vegetal e uma pitada de sal.

5. 5

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e formar um creme consistente.

6. 6

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe amornar.

7. 7

   Após o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura por cima e espalhe uniformemente.

8. 8

   Decore a gosto e sirva.