Bolo de Chocolate Molhadinho

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó, o amido de milho, a água, o sal e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.

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   Despeje a massa em uma forma redonda (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

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   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

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   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture a margarina e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até derreter a margarina e o açúcar formar um creme.

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   Adicione o chocolate em pó e continue mexendo até engrossar e formar um brigadeiro cremoso.

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   Após o bolo esfriar, despeje o brigadeiro por cima, cobrindo todo o bolo.