Bolo de Chocolate Funcional sem Glúten e sem Lactose
Delicioso bolo de chocolate, sem glúten e sem lactose, feito com farinha de pipoca e açúcar de maçã. Uma opção saudável e saborosa para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Perfeito para quem busca alternativas funcionais sem abrir mão do prazer de um bolo caseiro.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar de maçã até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione o cacau em pó e o extrato de baunilha, misturando bem.
- 5
Em um recipiente à parte, misture a farinha de pipoca e o leite de coco diluído em água.
- 6
Adicione os ingredientes secos (farinha e leite de coco) aos ingredientes úmidos (ovos, açúcar, cacau e baunilha) misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 7
Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
