Bolo de Chocolate Fofinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma batedeira até formar um merengue firme.

3. 3

   Adicione o açúcar às claras em neve e bata até obter um merengue brilhante e consistente.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore a margarina derretida e morna, o leite e o achocolatado, misturando delicadamente.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, misturando até incorporar completamente. Mexa delicadamente para não perder o ar.

7. 7

   Por último, adicione o rum e o fermento em pó, misturando levemente com uma espátula.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

12. 12

    Após desenformar, deixe esfriar completamente sobre uma grade. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.