Bolo de Chocolate com Sorvete Jundiá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo removível.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o leite, intercalando os ingredientes. Utilize a batedeira em velocidade baixa.

5. 5

   Delicadamente, adicione o fermento em pó e as claras em neve à massa, misturando com uma espátula.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

7. 7

   Após 30 minutos, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

8. 8

   Retire o bolo do forno e cubra-o com um pano de prato limpo. Deixe esfriar completamente.

9. 9

   Desenforme o bolo, sem remover o fundo removível. Corte-o ao meio horizontalmente.

10. 10

    Retire o sorvete do congelador e deixe-o em temperatura ambiente por 10 minutos para facilitar a aplicação.

11. 11

    Coloque uma metade do bolo na forma e espalhe o sorvete Jundiá sobre ela.

12. 12

    Cubra com a outra metade do bolo e leve ao congelador até o sorvete congelar novamente (aproximadamente 2 horas).

13. 13

    Retire do congelador, desenforme e decore com a cobertura de morango, morangos e mirtilos a gosto.

14. 14

    Sirva imediatamente e aproveite!