Bolo de Chocolate com Recheio de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma retangular.

3. 3

   Separe as claras das gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

6. 6

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

7. 7

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

8. 8

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de margarina e gemas, alternando com o leite, batendo sempre em velocidade baixa.

9. 9

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio:

12. 12

    Dissolva a gelatina na água fervente, conforme instruções da embalagem, e reserve.

13. 13

    No liquidificador, bata os morangos limpos e lavados, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida até obter um creme homogêneo.

14. 14

    Leve o creme ao freezer por 30 minutos, ou até firmar.

15. 15

    Pique os morangos restantes e reserve.

16. 16

    Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio horizontalmente.

17. 17

    Recheie a metade inferior do bolo com o creme de morango.

18. 18

    Distribua os morangos picados sobre o creme.

19. 19

    Cubra com a outra metade do bolo.

20. 20

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.