Bolo de Chocolate com Recheio de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma retangular.

3. 3

   Separe as claras das gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

6. 6

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

7. 7

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

8. 8

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de margarina e gemas, alternando com o leite, batendo até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: misture a gelatina em pó com a água fervente e mexa até dissolver completamente. Reserve.

12. 12

    No liquidificador, bata os morangos limpos e picados, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

13. 13

    Leve o creme ao freezer por 30 minutos, ou até firmar levemente.

14. 14

    Pique o restante dos morangos e reserve.

15. 15

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

16. 16

    Recheie a metade inferior do bolo com o creme de morango.

17. 17

    Distribua os morangos picados sobre o creme.

18. 18

    Cubra com a outra metade do bolo.

19. 19

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.