Bolo de chocolate com recheio de morango

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, fermento, bicarbonato e sal.

3. 3

   Em outra tigela, bata os ovos, depois adicione o leite, óleo e extrato de baunilha, misturando bem.

4. 4

   Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

5. 5

   Divida a massa entre as formas e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto os bolos esfriam, prepare o recheio: corte os morangos ao meio e misture com um pouco de açúcar.

7. 7

   Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e adicione o creme de leite, misturando até ficar cremoso.

8. 8

   Montagem: coloque um bolo em um prato, espalhe os morangos e o chantilly, coloque o segundo bolo por cima e cubra com o ganache de chocolate.

9. 9

   Decore com mais morangos se desejar e sirva!