Bolo de Chocolate com Recheio de Cupuaçu
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um recheio cremoso de cupuaçu que derrete na boca. A combinação perfeita de sabores intensos e textura macia. Ideal para um lanche da tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal.
- 5
Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata até obter uma massa homogênea.
- 6
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com uma espátula.
- 7
Despeje a massa em uma forma redonda (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- 8
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Enquanto isso, prepare o recheio de cupuaçu: em uma panela, misture a polpa de cupuaçu com o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o cupuaçu comece a desgrudar do fundo da panela.
- 10
Em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 11
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 12
Recheie o bolo com o creme de cupuaçu e cubra com a ganache de chocolate.
- 13
Deixe gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
450kcal (1883kJ)
22% -
Carboidratos:
70g
23% -
Proteínas:
5g
6% -
Gorduras:
25g
36% -
Fibras:
3g
12% -
Sódio:
150mg
6% -
Açúcares:
45g
50%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das variações no processo de preparo. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.
Receitas Relacionadas
