Bolo de Chocolate com Mousse de Limão e Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo, o leite e o achocolatado, misturando bem.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse por 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.

9. 9

   Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

10. 10

    Bata bem por 3 a 4 minutos com um mixer ou na batedeira.

11. 11

    Adicione a gelatina dissolvida e misture até incorporar completamente.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

13. 13

    Enquanto isso, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina.

14. 14

    Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.

15. 15

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio.

16. 16

    Umedeça as camadas do bolo com leite ou guaraná.

17. 17

    Recheie com o mousse de limão, cubra com a outra camada do bolo e finalize com o brigadeiro.

18. 18

    Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.