Bolo de Chocolate com Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó (50% cacau).

3. 3

   Adicione o açúcar, os ovos, o leite morno e a margarina derretida. Bata tudo muito bem em uma batedeira até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central.

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio: Em uma panela, derreta a margarina (1 colher de sopa). Adicione o leite condensado e o chocolate em pó aos poucos, mexendo sem parar até obter um ganache cremoso.

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Acrescente os morangos picados e misture delicadamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente. Recheie uma metade com o ganache de chocolate e morangos.

11. 11

    Cubra com a outra metade do bolo.

12. 12

    Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante.

13. 13

    Cubra o bolo com o ganache e decore a gosto.