Bolo de Chocolate com Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e o óleo, misturando bem.

4. 4

   Incorpore a água morna e misture delicadamente.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o fermento, misturando até incorporar completamente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (25cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Corte o bolo em três camadas.

10. 10

    Para a calda, misture o leite condensado, o pudim de morango e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente e adicione o creme de leite.

11. 11

    Umedeça cada camada do bolo com um pouco de leite ou calda.

12. 12

    Recheie o bolo, intercalando as camadas com o brigadeiro de morango e os morangos picados.

13. 13

    Para a ganache, misture o leite condensado restante, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar.

14. 14

    Cubra o bolo com a ganache e decore com chocolate granulado e morangos frescos.