Bolo de Chocolate com Morango Trufado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até misturar bem.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o açúcar. Bata novamente até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com uma espátula.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.

8. 8

   Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Reserve.

10. 10

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

11. 11

    Recheie a base do bolo com o creme de chocolate e os morangos picados.

12. 12

    Cubra com a outra metade do bolo.

13. 13

    Em uma panela pequena, misture a margarina, o leite condensado e o achocolatado em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (aproximadamente 5 minutos).

14. 14

    Desligue o fogo e despeje a ganache sobre o bolo.

15. 15

    Decore com morangos frescos e chocolate granulado.