Bolo de Chocolate com Morango e Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e separe os morangos. Em uma panela, misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até formar uma calda.

2. 2

   Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve.

3. 3

   Corte o bolo em camadas finas e coloque-as em uma forma de aro removível.

4. 4

   Regue o bolo com um pouco da calda de morango e distribua alguns moranguinhos sobre a primeira camada.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o caldo de limão e a gelatina de morango até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Adicione o chantilly batido ao creme, misturando delicadamente com uma espátula.

7. 7

   Coloque uma porção do creme sobre os morangos, adicione outra camada de bolo e repita o processo até formar 3 camadas.

8. 8

   Leve o bolo à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

9. 9

   Enquanto isso, derreta o chocolate fracionado em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até obter uma consistência lisa.

10. 10

    Despeje o chocolate derretido sobre um papel manteiga ou alumínio formando rabiscos aleatórios.

11. 11

    Leve à geladeira por 1 minuto para endurecer.

12. 12

    Após o bolo firmar, retire-o da geladeira, retire o aro e decore as laterais e o topo com o chocolate decorado.