Bolo de Chocolate com Coco Verde

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a margarina até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Peneire a farinha e adicione-a à mistura de gemas, alternando com os leites misturados, até que a massa fique homogênea.

5. 5

   Incorpore as claras em neve delicadamente, utilizando uma espátula.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência semelhante à de brigadeiro. Reserve.

8. 8

   No liquidificador, bata o coco verde com um pouco de leite condensado até obter uma mistura consistente. Reserve.

9. 9

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio. Regue a primeira metade com o recheio de chocolate, adicione o recheio de coco verde e, em seguida, mais recheio de chocolate.

10. 10

    Coloque a outra metade do bolo por cima.

11. 11

    Se desejar, prepare um chantilly para decorar o bolo a gosto.