Bolo de Chocolate com Coco (Prestígio)

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.

3. 3

   Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5. 5

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado, e cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de coco.

7. 7

   Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.

8. 8

   Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore com mais coco ralado, se desejar.

9. 9

   Sirva e aproveite essa deliciosa combinação de chocolate e coco!