Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 2 minutos, até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e misture bem.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, batendo em velocidade baixa até misturar tudo.

5. 5

   Desligue a batedeira e adicione o fermento, misturando delicadamente com uma colher.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) e despeje a massa.

7. 7

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

9. 9

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

11. 11

    Retire do fogo e reserve.

12. 12

    Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

13. 13

    Coloque o bolo em uma travessa, despeje a cobertura por cima e polvilhe com o coco ralado.