Bolo de Chocolate com Café e Limão: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o açúcar.

3. 3

   Adicione as gemas e o óleo. Misture bem até formar uma farofa.

4. 4

   Adicione o café coado e misture com um fouet até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa de chocolate, com movimentos suaves de baixo para cima.

7. 7

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro ou uma forma retangular de 20x30cm.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

12. 12

    Rale a casca do limão tahiti finamente, reservando as raspas.

13. 13

    Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão a gosto, usando um batedor de arame até obter um creme homogêneo.

14. 14

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

15. 15

    Espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo frio.

16. 16

    Polvilhe com as raspas de limão tahiti reservadas.