Bolo de Chocolate com Brigadeiro Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó. Peneire sobre a massa e adicione aos poucos, alternando com o leite, batendo sempre em velocidade baixa.

6. 6

   Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.

9. 9

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

10. 10

    Após o bolo esfriar completamente, espalhe o brigadeiro por cima e decore com os confeitos de chocolate.

11. 11

    Sirva e aproveite!