Bolo de Chocolate com Bombons

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione a água aos poucos, sem parar de bater.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

6. 6

   Despeje a massa em duas formas redondas de 20cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas.

7. 7

   Asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o doce de leite: lave as latas de leite condensado, retire os rótulos e coloque-as em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-las.

9. 9

   Cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

11. 11

    Retire as latas da panela e deixe esfriar completamente.

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    Abra as latas e reserve o doce de leite.

13. 13

    Corte os bombons brancos em pedaços pequenos.

14. 14

    Depois que os bolos esfriarem, corte cada um ao meio horizontalmente.

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    Recheie cada bolo com o doce de leite e os bombons picados.

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    Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.

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    Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.

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    Cubra o bolo com a ganache e decore com os bombons restantes.