Bolo de Chocolate com Banana e Nozes da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de bolo de tamanho médio com manteiga ou margarina, polvilhando com farinha de trigo.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.

3. 3

   No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha e adicione gradualmente os ingredientes secos, misturando bem.

5. 5

   Incorpore as nozes picadas e a banana amassada à massa, mexendo delicadamente.

6. 6

   Transfira a massa para as formas preparadas e leve ao forno para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo. Adicione o chocolate em pó e o leite, misturando bem até obter uma calda espessa.

8. 8

   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, utilizando um garfo, faça furos na superfície. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno.