Bolo de Chocolate com Amendoim e Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare os bolos de baunilha seguindo as instruções da embalagem, assando dois pacotes em cada forma. Deixe esfriar completamente e corte em fatias de aproximadamente 1,5cm de espessura.

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   Divida o chocolate em três partes: 250g para o recheio e 750g para a cobertura.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Incorpore uma lata de creme de leite ao creme frio. Misture bem até obter um creme consistente.

5. 5

   Forre uma travessa grande com filme plástico.

6. 6

   Comece a montar o bolo: faça uma camada de fatias de bolo no fundo da travessa, espalhe metade do creme, polvilhe com amendoim e chocolate picado. Repita as camadas até terminar, finalizando com uma camada de bolo.

7. 7

   Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, ou congele por até uma semana.

8. 8

   Derreta o restante do chocolate com a outra lata de creme de leite (sem o soro) em banho-maria ou no microondas.

9. 9

   Desenforme o bolo com cuidado e espalhe a cobertura de chocolate derretido por toda a superfície.

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    Se o bolo estiver congelado, pode-se cobrir diretamente. Deixe descongelar por cerca de 4 horas antes de servir.

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    Decore com amendoim torrado e flocos de cereais cobertos com chocolate.